カタルーニャ伝統料理

1890年創業

Ca L’Estevetは、1890年の創業以来、バルセロナの街とともに歩み続けてきました。
現在は家族の4代目と5代目がレストランを受け継ぎ、バルセロナ中心部における伝統的なカタルーニャ料理店の精神を守り続けています。

Ca L’Estevetでは、シンプルであることの中にこそ本当の美味しさがあると考えています。
長年培われた技術、食材への敬意、そしてカタルーニャの歴史と文化への想いを大切にしています。

伝統的なカタルーニャ料理のレシピを大切にし、旬の食材を活かした料理をご提供しています。

L’Estevetは、人と人とが自然につながり、会話や文化が交わされる特別な場所でもあります。

食卓は、家族や友人との絆を深め、物語を語り合う場所です。
そして料理のレシピは、単なる調理法ではなく、記憶や文化、アイデンティティを受け継ぐ大切な存在だと私たちは考えています。