カタルーニャ伝統料理
Ca L’Estevetの歩み
1890年創業
Ca L’Estevetは、1890年の創業以来、バルセロナの街とともに歩み続けてきました。
現在は家族の4代目と5代目がレストランを受け継ぎ、バルセロナ中心部における伝統的なカタルーニャ料理店の精神を守り続けています。
Ca L’Estevetでは、シンプルであることの中にこそ本当の美味しさがあると考えています。
長年培われた技術、食材への敬意、そしてカタルーニャの歴史と文化への想いを大切にしています。
伝統的なカタルーニャ料理のレシピを大切にし、旬の食材を活かした料理をご提供しています。
L’Estevetは、人と人とが自然につながり、会話や文化が交わされる特別な場所でもあります。
食卓は、家族や友人との絆を深め、物語を語り合う場所です。
そして料理のレシピは、単なる調理法ではなく、記憶や文化、アイデンティティを受け継ぐ大切な存在だと私たちは考えています。
L’Estevet特製 カタツムリ料理
16.85€
カタルーニャ風 鴨のオレンジ煮込み
18.85€
肉団子とイカ・海老の煮込み
16.85€
地中海産 小イカの鉄板焼き
18.85€
お客様の声
お客様からいただいたご感想をご紹介します。
「素晴らしい体験」
どのお料理も丁寧に作られており、とても印象的でした。
初めは少し迷っていたカタツムリ料理も、実際に食べてみると素晴らしい味わいでした。
バルセロナで本格的なカタルーニャ料理を楽しみたい方におすすめしたいレストランです。
「季節を感じる料理」
落ち着いた雰囲気の中で、素晴らしいカタルーニャ料理を楽しむことができました。
ブティファラ、カネロニ、タラのフリットなど、伝統的な料理をいただきましたが、どれもとても満足できる味でした。
「伝統を感じるレストラン」
現代的な料理が多い中で、昔ながらの温かみを感じられる伝統的なレストランに出会えたことが印象的でした。
長年の経験を持つ料理人による、誠実なカタルーニャ料理を味わうことができます。
「クラシックな雰囲気と丁寧な料理」
どのお料理にも細やかな工夫が感じられ、食材の質の高さが印象的でした。
サービスも非常に丁寧で、店内にはバルセロナの伝統的なレストランならではの雰囲気があります。
観劇の前後にも訪れたい一軒です。
