Escudella i carn d'olla

Mit der Ankunft der wärmeren Jahreszeit ist die Escudella i Carn d’Olla nicht mehr täglich verfügbar.

Während der warmen Monate und bis die kältere Jahreszeit zurückkehrt, servieren wir dieses traditionelle Gericht ausschließlich mittwochs.

So können wir diese katalanische Spezialität weiterhin anbieten und zugleich den Rhythmus der Jahreszeiten respektieren.

Genießen Sie unsere Escudella i Carn d’Olla

Wir bereiten sie nach dem traditionellen katalanischen Rezept zu – mit ausgewählten Zutaten und derselben Sorgfalt und Hingabe, die unsere Küche seit Generationen prägen.

Entdecken Sie eines der bekanntesten Gerichte der katalanischen Gastronomie: einen herzhaften Eintopf mit Fleisch, Gemüse, Hülsenfrüchten und Brühe, der seit Jahrhunderten fester Bestandteil der kulinarischen Tradition Kataloniens ist.

Genießen Sie ein authentisches, nahrhaftes und wohltuendes Gericht, das besonders an kühleren Tagen geschätzt wird.

Escudella i carn d'olla

27.85€

Brühe mit großen Galets (katalanischer Nudelspezialität), Pilota (katalanischer Fleischklößchen), Blutwurst, Speck, Schweinefüßen, Schweineschnauze und Schweineohren, Rinderhaxe sowie Huhn. Das traditionsreichste und bekannteste Gericht der katalanischen Winterküche.