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Atmósfera preservada

El otro día volví a sentar- me a la mesa en el restau- rante Estevet. Hacía un montón de años que no iba: desde que la etapa de Jordi Suñé había caído en una decadencia insoportable. Me encantó comprobar que casi todo el perfil y el aroma ambiental permane- cían: hoy...