Anxoves de L’Escala amb pa amb tomàquet
12,90€
3 anxoves (6 filets) que netegem nosaltres. Menys de 14 dies en oli. 6 torrades de pa del forn Vilamala amb tomàquet.
El 1888 en Francisco Solés Oliveras, va fundar Anxoves SOLÉS a L’Escala (Costa Brava).
Des de llavors, 5 generacions s’han dedicat a la salaó de peix blau, preservant fins a dia d’avui els secrets i la tradició d’una acurada elaboració artesanal.
